Despre Moldova

Fiind de forma unui strugure de poamă, Moldova este situată în sud-estul Europei, între Ucraina și România, în bazinul Mării Negre, acolo de unde s-a născut vinul. Țara are un relief fragmentat, cu dealuri joase, platouri însorite și câmpii, traversate de mulți afluenți, care ajung în cele două mari fluvii, Prut și Nistru. Clima sa este moderată continentală, cu influențe din regiunea Mării Neagre. Poziționată la 46-47 ° latitudine, ca și alte regiuni vinicole celebre din Europa, pogoriile din Moldova au un teroir potrivit pentru producerea vinului roșu de calitate în regiunile de sud și a vinului alb, în special, în partea centrală a țării.

Moștenirea milenară a vinificației din Moldova își trage originile în jurul anului 3000 î.Hr., iar cele mai vechi urme de vii pe aceste teritorii datează în jurul anului 7000 î.Hr. De-a lungul istoriei sale, vinul și vița de vie s-au înrădăcinat profund în cultura, miturile, folclorul și legendele Moldovei. Chiar și harta Moldovei moderne este în forma unui strugure de poamă! Barza albă, protagonista multor legende locale, a devenit simbolul industriei vinicole din Moldova, precum și simbolul reînvierii continue a Republicii Moldova.

Industria vinicolă mai reprezintă și un sector strategic pentru Moldova. Industria vinicolă constituie 3,2% din Produsul Intern Brut și 7,5% din exporturile totale ale Republicii Moldova, oferind locuri de muncă pentru peste 250 de mii de cetățeni la peste 150 de companii vinicole. Moldova se mândrește cu cea mai mare densitate de podgorii din lume – 3,8% din teritoriul țării și 7% din terenul arabil.

Începând cu anul 2013, Republica Moldova a adoptat un sistem de calitate bazat pe modelul european de indicații geografice protejate, stabilit pe trei zone istorice de viță de vie: „Valul lui Traian”, „Ștefan Vodă”, „Codru” și o denominație geografică specială pentru distilate de struguri – „Divin“. Un sistem de monitorizare din mai multe etape acoperă întregul proces de producție: se elaborează un registru național de vin și viță de vie în conformitate cu cele mai bune practici europene, iar experții autorizați profesioniști realizează certificarea organoleptică.

VALUL LUI TRAIAN (Zidul lui Traian) se află pe malul râului Chateau Cristi. Este o regiune bine aerată, cu soluri ușoare. Clima asigură condiții excepționale pentru viticultură, fiind influențată de Marea Neagră și de pădurea de pe dealul Tigheci. Zona se găsește între cele două ziduri ale lui Traian, care protejau Imperiul Roman de barbari, pe același paralelă 47 precum regiunea Boudreaux din Franța.